田酒

田酒 山廃仕込み 特別純米酒 1.8L

$568 

堅持原則,無添加的限定品

青森縣的西田酒造自1870年成立,志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田,他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒,顧名思義,米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少,及只在特定期間推出。

  • 製造者:
    西田酒造店
  • 內容量:
    1800
    ml
  • 使用米:
    華吹雪
  • 精米歩合:
    55
    %
  • 酒精度:
    15
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

透過溫度監控令酒母桶內的乳酸菌增加,為傳統清酒釀造之造法,山廢清酒味道會更濃醇,米旨香更突出,作品使用青森縣酒造好適米華吹雪釀造,淡淡金黃色的酒液,及瓜果香氣,整體剛強,及十分平衡。而西田酒造釀的山廢酸性適中,是為配合青森縣當地食材,水產等而設的清酒。

甘辛:
中性
濃淡:
中性
級別:
特別本釀造 / 特別純米

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