堅持原則,無添加的限定品 青森縣的西田酒造自1870年成立,志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。而田酒中的「田」是指稻田,他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒,顧名思義,米是田酒的旨味來源。每款田酒的產量都十分稀少,及只在特定期間推出。
特色風味:
田酒的夏季季節性清酒,在釀造上通常會採用黃麴,使用白麴為較少見,白麴的主要作用是在糖化過程中產生檸檬酸,使得酒體帶有酸度而有個性。
Micro Bubble 數量限定,以Sparkling 的形式推出,滿氣泡感及果香。