南陽釀造創業於1870年(明治3年),初代須永亀吉先生出生羽生市,於茨城縣古河市接受過清酒釀造修行後回到家鄉開創了南陽釀造,至今以來由家族經營,並堅持保存傳統技能,以家族流傳下來的手工袋吊法榨酒,一滴一滴的收集進斗瓶裡,口感纖細,酒體複雜千變。
酒造採用埼玉伏流水,被日本政府列管為「一級水系」的荒川水系與利根川水系為釀造水,水質柔軟,造出的清酒具有柔和醇厚的味道。
品牌花陽浴打無濾過生原酒,其特徵為澎湃的花陽浴系菠蘿及熱情果香,不帶任何米糠之雜味,且酒體複雜,對是一種不會於大量生產的清酒或酒造中找到的味道。
南陽釀造在日本被受肯定,於日本清酒品評網Sake Time長居頭2,3位置,實力不容置疑。
特色風味:
以山田錦釀製,開瓶花陽浴系果香隨即撲出,入口香濃細緻。
本作品為直汲み,通常過濾出來的酒液會和經調和的清酒混合之後入樽。直汲み意思是完全跳過任何口感的微調,喝到的就是超級新鮮,最自然的原味。