寒菊銘釀創業於1884年(明治16年)，座落於距離成田機場只有13公里的千葉縣山武市，於九十九里浜附近，主要使用富有礦物質的伏流水釀酒。

酒造是一所具歴史及傳統的酒藏，近年引進新鋭釀造機器，現時已在SAKETIME列於千葉県第一位，亦可說是日本國內近期冒起得最快的酒造。

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寒菊 Discovery Series 繼去年後再度推出，系列旨在以當地生產的酒米為主題，而且2023年度全近推出版本以寒菊最吸引飲家的薄濁酒形式推出，既有熱帶及輕盈的感覺，味道時尚，更超去年版本。

由於每種清酒的品質設計幾乎相同，因此每種米的特性都得到了很好的體現，比較飲料很有趣。

Discovery Series 共有4款

Blue Sapphire 純米大吟醸 無濾過生原酒 薄濁り

-山田錦”及“五百萬石混釀而成，精米步合50%

Adapt 純米大吟醸 無濾過生原酒 薄濁り

-ふさこがね(千葉6号)釀製，精米步合50%

Identity 純米大吟醸 無濾過生原酒 薄濁り

-千葉総の舞釀製，精米步合50%

New Sensation 純米大吟醸 無濾過生原酒 薄濁り

-千葉越光米，精米步合90%

系列於日本國內為限定商品，今年亦設定為薄濁酒關係，數量非常限定，歡迎於我們網站預訂。

*以確保質素，本系列以飛機運抵‍