江戸時代文政年間1802年創業，近年風頭品牌「十九」由8代目尾澤俊昭先生及2位藏人超少量釀製，清酒使用與信州新町當地農家有契約種植的美山錦釀製，適合配搭當地較濃烈的菜餚，甚至適合配搭中餐。每款清酒都有流行和可愛的標籤，襯托不同季節，為近年日本極受關注之酒造之一。

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Gattolibero為義大利文，解作自由之貓，也就是野貓之意，十九想要表達不受拘束、給人毫無預兆的暢快酒感，所以將此酒命名為Gattolibero。作品採用最古老的6號協會酵母帶來復古又具乳酸感，及梨的風味，平衡和清爽的甘甜度十分易飲。

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