新政 Ash 亀の尾 2017 木桶純米酒

$1480

製造者：
新政酒造株式會社
內容量：
720
ml
使用米：
亀の尾
精米歩合：
40
%
酒精度：
13
%

特色風味：
特色風味：

明治時代在山形庄内地區選拔的龜の尾，以作為很多清酒米的祖宗而聞名。作為日本東部水稻栽培的遺傳祖先，可以說是傳說中的水稻。 “Ash”利用增量生酛等各種技術來最大限度地發揮酒米潛力。作為現存最硬的清酒米之一，透過典型生酛及長期冷藏緩慢發酵下，味道更深更厚。

‍

甘辛:

中性

濃淡:

淡麗

級別:

純米酒 / 本釀造

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