新政

新政 Ash 亀の尾 2017 木桶 純米酒

$1480 

  • 製造者:
    新政酒造株式會社
  • 內容量:
    720
    ml
  • 使用米:
    亀の尾
  • 精米歩合:
    40
    %
  • 酒精度:
    13
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

明治時代在山形庄内地區選拔的龜の尾,以作為很多清酒米的祖宗而聞名。作為日本東部水稻栽培的遺傳祖先,可以說是傳說中的水稻。 “Ash”利用增量生酛等各種技術來最大限度地發揮酒米潛力。作為現存最硬的清酒米之一,透過典型生酛及長期冷藏緩慢發酵下,味道更深更厚。

甘辛:
中性
濃淡:
淡麗
級別:
純米酒 / 本釀造

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