新政

新政 生成 Ecru 木桶 純米酒

$348 

  • 製造者:
  • 內容量:
    ml
  • 使用米:
  • 精米歩合:
    %
  • 酒精度:
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

生成色指未經漂白或染色的材質原色, 作品充滿酒造原本風味。Ecru選用秋田酒小町米,屬軟質米,心白大,蛋白質量低,所以容易打磨,雜質低,帶來高度米香及高雅潔淨感。

香味以波子氣水糖主導,加上柑橘襯托。入口層次分明,以複雜酸味及其變化為中心,酒體輕快,酒質絲滑,微氣泡感及酸旨香,及後慢慢變成清澀嘅苦味,過程清晰分明,木桶發揮相當沉穩,為作品嘅基石。

新政 生成 Ecru 可謂Colours系列中最被睇小,但最顯酒造功價之作。

甘辛:
中性
濃淡:
淡麗
級別:
純米酒 / 本釀造

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