白龍以其芬芳、清新、細膩的氣泡帶來感官上的享受。

作品散發出複雜的果香，包括梨子、桃子、蘋果、荔枝和梅。米種採用福井縣山田錦，為清酒注入清新既飽滿的米香，對於任何清酒愛好者來說絕對是愉快的體驗。

釀造方法採用以江戶時代流傳下來的生酛系製法 「酸基醴酛」釀造，結合了傳統工藝和現代技術，具有廣泛的風味和深度，於不同溫度間下都有與別不同的發揮。