栃木縣的小林酒造創立於1872年，酒造位於美田村，地理位置優越，該地區專門盛產優質米。酒造經歷過興衰，甚至曾面臨倒閉，及後現任莊主兼杜氏小林正樹先生於東京農業大学釀造學畢業後接手，慢慢打出名堂。現時鳳凰美田排行Sake Time 前列位置，及栃木縣第一位。
特色風味：
使用山田錦及五百万石2米混釀為基調之作品，作品帶上級之青蘋果及洋梨香，為鳳凰美田中高質，性價高強之作。
