寒菊

寒菊 OCEAN99 星海 Starlight Sea 純米大吟釀 無濾過生原酒

$278 

寒菊銘釀創業於1884年(明治16年),座落於距離成田機場只有13公里的千葉縣山武市,於九十九里浜附近,主要使用富有礦物質的伏流水釀酒。酒造是一所具歴史及傳統的酒藏,近年引進新鋭釀造機器,現時已在SAKETIME列於千葉県第一位,亦可說是日本國內近期冒起得最快的酒造。

  • 製造者:
    合資会社 寒菊銘釀
  • 內容量:
    720
    ml
  • 使用米:
    北海道彗星
  • 精米歩合:
    50
    %
  • 酒精度:
    15
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

OCEAN99是一個季節性系列,系列旨在呈現九十九里浜海岸隨著季節變化而出現的風情。

藏人於該地域釀造清酒的過程中意識到釀酒意義之一是要從製成品中表達對季節和氣候的認識及該地區的獨特性。

Starlight Sea 是OCEAN99的夏季限定品,作品呈現個性,使用了北海道的彗星米,作品充滿水潤及旨感,及一股像海洋一般的礦物感,令人想像到在晚上坐於九十九里浜海岸觀星的風景。

甘辛:
甘口
濃淡:
中性
級別:
純米吟釀 / 吟釀

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