「富久千代酒造」為近年的人氣酒蔵，所推出的酒品已連續七年取得金賞受賞，以平衡感極高並獲獎無數的「鍋島 山田錦 大吟釀」最為人熟悉，今次推出更精緻細膩版本的「斗瓶取り」即是指在搾酒時不施加壓力，讓酒液緩緩滴下形成精萃，十分考驗時間及環境溫度的監控。

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選用五百萬石釀成的生酒，散發明亮的果香，常見為蘋果、蜜瓜般的清爽香氣；口感帶有細緻的米旨與柔和甜味，酸度輕快，令酒體顯得活潑俐落。
入口順滑而不厚重，後段收結清晰乾淨，帶出鍋島一貫的鮮活感與高透明度，十分適合配搭刺身、海鮮或清淡日式料理 。