2020 年 12 月，京都松本酒造傳出驚變，原杜氏松本日出彦出人意料地請辭，後來於2021年其間合共與5間盟友酒造推出後5 種“別誂”（特製）產品，命名為武者修行。經過一般時間後，他於出生地京都創建了一家名為 日々的新酒造，推出新系列武者修業，系列再會以合作方式與早前的4間酒造(暫定)的藏人合作

這次是在自己的新酒造的第二個自家釀造的清酒。

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