穩 橡木桶貯蔵 80%精米 純米酒

$278 

福島縣仁井田酒造,創業於正徳元年(江戸中期),1711 年。三百年來代代相傳,秉承傳統信念,採用100% 自然米, 不使用任何農藥或化肥,天然水乃使用了酒造附近的井水、以及採用不添加酵母,配合生酛法釀造清酒,確保「自然清酒」的概念。

酒造於推廣清酒不遺餘力,每年都會舉辦實地考察相關項目, 透過参觀酒造,學習栽種, 收割稻米,釀造清酒等活動, 讓参與人士可體驗及了解整個釀酒的過程。

  • 製造者:
    仁井田酒造
  • 內容量:
    720
    ml
  • 使用米:
    亀の尾
  • 精米歩合:
    80
    %
  • 酒精度:
    14
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

以橡木桶貯藏清酒,除吸收了橡木的色澤,顏色略帶玫瑰色,更增加橡木香氣,結尾的單寧留甘平衡非常出色。雖則精米步合是 80%, 酒身整體順滑和頗悠長的餘韻, 並沒有任何粗糙感。

甘辛:
甘口
濃淡:
濃厚
級別:
純米酒 / 本釀造

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