「“東洋哲学”の魅力を誰もが楽しめる“食体験”という形で届けたい」

“Deliver the charm of Eastern philosophy in the form of dining experience that anyone can enjoy."

榮獲 Industry Co­-Creation(ICC)sake award 2024全場第三名年日本新世代手工"Gin"『HOLON』，由創辦人堀江麗及國際中醫營養師塚本紗代子以五行哲學打造，調合有助於舒緩壓力和疲勞的東方草藥和香料於作品之中。

HOLON 的另一賣點在於其酒精濃度，設定於為35-39％，這對於一款琴酒來說相對較低。酒精感低，酒感相對輕盈，適合都市人的生活步伐，晚間小酌，舒解疲勞。

名稱『HOLON』源自古希臘語，意指“整體與部分的和諧”。通過手工琴酒及享受這些時光，我們希望成為一個支持心靈與身體和諧的存在。

HOLON雨／晴系列

刻刻變化的天空顏色，彷彿我們心靈與身體的波動。與其強迫整頓，不如溫柔地接受這些變化所帶來的空白。「HOLON GIN 雨／晴」系列正是基於這樣的主題而誕生，陪伴著日常的波動，靜靜地解開心中的結。

雨帶來的、濕潤恬靜的安慰

「HOLON GIN 雨」是一款以雨水浸潤的土壤和草木所散發的靜謐香氣為靈感的琴酒。融合了廣藿香和甜菜的土壤芳香，並加入煎茶的青香，讓人感受到濕潤的深度。
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原材料：杜松果、玫瑰、天使草、天使草、迷迭香、香蘭葉、肉桂、馬告、煎茶、廣藿香、檸檬麝香、斐濟胡椒、檸檬、魯貝比胡椒