加茂錦

[限量釀製] 加茂錦 BRILLIANCE 赤磐雄町 純米大吟釀 原酒

$748 
$880 

新㵼縣加茂錦酒造,創業於1898 年。近年於日本大受追捧的「荷札酒」系列,酒體表現輕快,但又不失為傳統的風格,極為平衡之作。 製造者:加茂錦酒造株式会社

  • 製造者:
    加茂錦酒造株式会社
  • 內容量:
    720
    ml
  • 使用米:
    掛米-岡山県産赤
  • 精米歩合:
    40
    %
  • 酒精度:
    15
    %
  • 特色風味:

    特色風味:

加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用頂級酒米釀造低精米步合的清酒,比一般為人所知的荷札酒系列更富結構性及層次,是一個專為不同高端及一眾長年支持加茂錦清酒風格的飲家而設的系列。經過幾年的試驗,除了口味上更上一層之外,更能從不同地方的米農中確保不同的’幻之酒米’,例如兵庫播州地區的山田錦及愛山米等等,今年亦推出以稀有新潟酒米越淡麗釀製的作品。 作品用上80%岡山縣產赤磐雄町(掛米),混合20%的兵庫縣山田錦釀造 ( 麹米),除了赤磐雄町的豐富結構性外,亦有比一般雄町米更優雅柔滑的口感,散發著優雅的旨味和甘香。

甘辛:
中性
濃淡:
中性
級別:
純米大吟釀 / 大吟釀

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