龍神酒造的創業年份據說可追溯至南北朝，隨著1980年起吟醸酒的興起，它以精緻的酒質成為群馬縣的著名清酒代表。當時，酒造將9和 10號酵母人工合成，發明了業界13號酵母。從那以後，龍神酒造以尾瀬の雪どけ及龍神作為自家銘柄，清酒主要使用優質的山田錦醸造，為了取得優質的米麹，酒造至今仍堅持使用手洗方式以完全除去米的麩皮。

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用紅色酵母醸造，經調控後造出有如櫻花一樣的顏色，甘酸平衡，具氣泡感外，更有香濃桃的味道。

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