酒造唯一純米大吟釀生酒。火いら寿(hi-i-ra-zu)這個詞語源於明治時代初期、意思是沒有入火(一般的清酒在出廠前都會進行兩次高溫消毒，俗語為[入火] )。

這支一年只推出一次的限定品, 配合了東条町特A級山田錦、九頭龍川伏流水再加上黑龍酒造自家研發的酵母、味道有一貫黑龍的清澈，爽口和強勁的香味。

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