位於山形縣的楯の川酒有超過180年歷史，亦是一個國際知名的大酒造，出口國遍佈全世界。於2010年10月、楯の川酒造宣布了TATENOKAWA100年願景，成為全量只生產純米大吟釀的酒藏。酒造注重品質和清酒的原有風味，以釀造具有香氣和口感的清酒為目標。

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コロナの終息を願い新しい挑戦の年にしたい （祝願肺炎早日結束，迎接新的一年的挑戰） 楯野川每年限量發行的干支生肖瓶，今年的生肖瓶使用了釀造夏酒常見的白麹，為作品帶來柑橘系的香氣及酸性。酒造建議配合味道及旨味濃烈，甘度強烈的料理。

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